Advierten de los problemas sanitarios que provocan los palés de madera durante el transporte

La madera es el material más usado para la construcción de palets. Esto es debido a que su coste económico es más bajo que otros materiales y su producción es fácil y rápida. Sin embargo, el uso de palés de madera para transportar alimentos puede estar llegando a su fin.

ATFRIE, la Asociación Española de Empresarios de Transporte Bajo Temperatura Dirigida, ha denunciado ante la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición y ante la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria los posibles problemas sanitarios que podrían provocar a los alimentos transportados el uso de los palés de madera.

La madera se contamina con facilidad

La madera está considerada como uno de los embalajes más sostenibles del planeta, siempre y cuando se haga un uso responsable de ella. Es decir, cuando el aprovechamiento de los árboles se realice bajo planes de gestión que aseguren la sostenibilidad de los bosques. Sin embargo, también es un material absorbente que se contamina con facilidad y pueden resultar peligrosos para determinados usos.

En un comunicado de prensa, ATFRIE reclama la prohibición inmediata de este material para el transporte. Señalaba que los cargadores están “obligando” al transporte frigorífico a la utilización de palés de madera en intercambio y no existe ningún tipo de control.

Afirman que dichos palets “han podido transportar en un transporte anterior pieles de animales, pesticidas, abonos o cualquier otra mercancía susceptible a producir contaminación”. También advierten que se puede producir una contaminación cruzada de alimentos porque este material absorbe la humedad con facilidad.

Ante esto, la asociación propone como alternativa el uso de los palés de plástico, ya que el plástico es un material fácilmente lavable y desinfectado, una obligación exclusiva de las empresas cargadoras sometidas a registros sanitarios.

También advertían del peligro de volver a repetir una crisis como la sucedida hace unos años en Alemania, conocida como «la crisis del pepino» que provocó varias muertes por la ingesta de una toxina en este producto alimentario.

Se recordaba desde la asociación el caso de cuando un camión se desplaza vacío para realizar la carga contratada. Esto resulta por consiguiente, en realizar un intercambio de palets que viajan de forma continua en los portapalets. Dichos palés están situados en las partes bajas de los semirremolques por imposición de los mismos cargadores que no desean realizar la descarga de los mismos. Por lo que durante estos desplazamientos, recogen toda la suciedad que existe en las carreteras.

Uso de palés de plástico para el sector alimentario

En el mercado existen empresas cuyo fin y negocio es poner a disposición de las empresas de transporte soportes correctamente desinfectados y tratados. Esto sucede especialmente en aquellos sectores donde se requieren altos controles de higiene.

Lo palés de plástico funcionan son una alternativa a los palés de madera y la mejor solución para el sector alimentario. Este material garantiza una mayor ventilación, higiene y seguridad.

Entre los múltiples beneficios que ofrece el uso de los palets de plástico para la industria, destaca su facilidad de limpieza. Al contrario de lo que ocurre con los palés de madera, estos se pueden limpiar fácilmente con vapor o mediante el uso de productos químicos y antibacterianos.

palé de plástico

Además, se pueden utilizar en cualquier condición climática sin peligro de que puedan absorber la humedad y se estropeen, como ocurre con la madera.

Al igual que la madera, el plástico es un material 100% reciclable. Existe una enorme desinformación acerca de este material, ya que el problema no es el uso del plástico en sí, sino la escasa concienciación de la ciudadanía y la mala gestión que se está realizando con los residuos que genera este material.

Si estás interesado en conocer más acerca de este tema, puedes consultar: Palet de plástico reciclado, apostemos por la sostenibilidad.

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